Le jour des morts, le 2 novembre est une fête traditionnelle observée dans tout l'Équateur. Le 3 novembre à Cuenca, les gens descendent dans les rues en force pour célébrer le jour où la troisième ville de l'Équateur a déclaré son indépendance de la domination espagnole il y a près de deux siècles. Tombant un vendredi et un samedi, ce long week-end marque une célébration des traditions. Continuez à lire pour avoir un aperçu des festivités et des coutumes qui les accompagnent.
Le jour des morts
Le Jour des Morts est un hommage solennel à ceux qui sont décédés. Dans tout le pays, les gens se rassemblent dans les cimetières, apportant de la nourriture, des fruits et des fleurs à partager avec leurs proches. Les guaguas de pan et colada morada se trouvent au milieu des formalités, sont vendues à l'entrée des cimetières ou faites à la maison et laissées sur les tombes pour le plaisir des morts.
Les guaguas de pan sont des petits pains, des friandises sucrées décorées de glaçage coloré. Pour les peuples autochtones de l'Équateur, ils signifient la croyance que les défunts retrouvent leur innocence d'enfance à leur mort.
La pourpre, la colada morada est faite en faisant bouillir un fruit natif semblable à l'orange appelé naranjilla, et babaco-un cousin de la papaye avec des mûres, des ananas, du bleuet et des herbes. On le trouve, avec Guaguas de pan, dans n'importe quelle boulangerie, épicerie et dans les maisons des Équatoriens partout.
Les recettes se transmettent de génération en génération. À l'instar des rassemblements sur les tombes où des personnes de tous horizons se réunissent tout au long de la journée, il existe une tradition lorsque l'on mange les deux aliments ensemble. Le pain est trempé dans la boisson chaude et la tête est mangée en premier, on pense que cela enlève les mauvaises pensées.
La foire d'art CIDAP
Tenue sur le terrain de l'Association interaméricaine des arts et métiers populaires, cette foire annuelle attire des artistes de toute l'Amérique latine et leurs stands débordent pour des blocs le long de la rivière Tomebamba.
L'art sous toutes ses formes, couleurs et tailles, y compris des toiles lumineuses, des instruments de musique, des bijoux et des textiles, est exposé sous des tentes, tandis que les artistes forment une communauté de fortune. Ils partagent leur artisanat, échangent avec d'autres participants et se réunissent pour manger et boire à la fin de la journée.
Fêtes de rue
Sur les places de la ville, il y a des événements planifiés et spontanés - des feux d'artifice, des groupes et des spectacles de danse sont organisés pendant que les fêtards dansent et boivent dans la nuit.
Parades
Les célébrations culminent le 3 novembre avec deux défilés annuels - des costumes somptueux, de la musique et des danses traditionnelles, et des processions militaires remplissent les rues.
Le défilé militaire est le plus grand des deux avec toutes les branches des forces armées équatoriennes, la police effectuant des cascades à moto et un pompier marchant dans les rues.
Le défilé de La Morlaquía voit un autre côté de la ville: des femmes des paroisses voisines vêtues de parures marchent en groupe et montent sur des chars élaborés. La finale du spectacle est l'annonce du vainqueur du concours Chola Cuencana. Il s'agit d'un concours annuel entre jeunes femmes de plus de 20 paroisses pour une couronne qui met en valeur les traditions de la culture Chola des Andes. Le mélange indigène de personnes s'en tient à leurs traditions et le défilé est souvent un favori négligé de ceux qui assistent aux célébrations.
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